Ardei umpluti cu somon afumat

Preparare

• Dupa ce am copt si curatat ardeii, ii despartim in doua. Tamponam ardeii cu hirtie absorbanta, apoi fiecare jumatate de ardei o ungem cu brinza philadephia.
• Asezam deasupra o felie de somon, o stropim putin cu suc de lamiie, un strat de brinza, patrunjel tocat marunt si un pic de piper macinat.
• Rulam ardeiul si-l prindem cu o scobitoare.
• Stropim din nou cu putina lamiie si un praf de sare, le asezam intr-o farfurie si le dam la frigider. Le servim ca aperitiv.