Cuptorul se incinge la 180 grade. Migdalele si semintele de dovleac se macina fin, se amesteca apoi cu restul ingredientelor si se adauga treptat cate putina apa cat sa rezulte un aluat tare, usor faramicios insa maleabil.
Cu ajutorul unui facalet se intinde o foaie groasa cam de 5 mm (0.5 cm). Se decupeaza diverse forme.
Biscuitii se pun in tava de aragaz, tapetata cu foaie de copt, se ung cu ulei de masline si se presara sare. Se dau la copt pentru 15-20 minute sau pana cand se rumenesc si sunt crocanti.
Se scot din tava si se lasa sa se raceasca pe un gratar. Se servesc alaturi de un pahar cu lapte de nuca. Sunt chiar foarte buni, incercati-i!
