Blat pt tort

Preparare

• Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam pana se formeaza o spuma destul de densa, se adauga zaharul treptat mixind in continuuare pana se topeste zaharul si se formeaza o spuma tare care nu curge.
• Adaugam si galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare. apoi faina cernuta si praful de copt si amestecam usor cu lingura de jos in sus.
• Se coace in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina sau cu hartie de copt.
• Nu se deschide cuptorul in timpul coaceri , mai ales in prima parte. Daca punem cacao sau nuca in blat scadem cantitatea de faina.