Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Ciorba de salata verde

(4.21/5 - 195 voturi)
19 comentarii



Ingrediente:

* 1 sau 2 salate verzi, în functie de marimea lor
* slanina sau afumatura dupa gust
* 1 ceapa medie
*ardeu rosu (eu l-am folosit ptr. efect)
* cca. 100 g de iaurt sau lapte batut
* 2 catei de usturoi
* 2 ouag + 2 galbenusuri
* otet

Preparare:

Se taie slanina in fasi si se pune sa se prajeasca in grasimea proprie. Se taie ceapa marunt si se pune peste slanina sa se rumeneasca si ea. Dupa ce s-a rumenit se adauga si salata si se lasa cateva minute.
Se turna apa peste ingrediente, atat cat sa aiba de unde sa scada. Se lasa sa fiarba pana cand salata se inmoaie.

Separat, se bat cele 2 oua si se face o omleta.
Se taie in bucati mici si se adauga sa fiarba impreuna cu celelalte ingrediente.
Cand ciorba s-a terminat de fiert se opreste focul. Se adauga un liaison din galbenusuri si iaurtul, diluat in prealabil cu ciorba calda. Se acreste cu otet si se presara patrunjel sau marar verde tocat. Cum eu am acrit cu otet, am adaugat si cateva fasii de gogosari acri, atat ca gust cat si ca desing.


Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Excelent

elena.bica | Postat 17/11/2013, 17:17 | am gătit această rețetă
4 / 5

Foarte buna

Postat 12/11/2013, 18:35 | am gătit această rețetă
1 / 5

Petit chef cam diletant!

merceleo | Postat 12/11/2013, 10:28 | am gătit această rețetă
5 / 5

"Floare la ureche" dar eu am renuntat la ardei, amestecul asta de culori arata "dubios"

Postat 16/09/2013, 19:34 | am gătit această rețetă
5 / 5

E minunată, dar eu nu folosesc oţet ci lamâie sau borş şi ca verdeaţă folosesc leuştean care este regele ciorbelor româneşti

Postat 23/07/2014, 10:43
5 / 5

Super buna

Clariss | Postat 10/03/2014, 12:34
...click aici pentru a vedea toate comentariile (19)

Întrebări:


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Mâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!


Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei