Ciorba de salata verde

(4.22/5 - 197 voturi)
19 comentarii


Ingrediente:

* 1 sau 2 salate verzi, în functie de marimea lor
* slanina sau afumatura dupa gust
* 1 ceapa medie
*ardeu rosu (eu l-am folosit ptr. efect)
* cca. 100 g de iaurt sau lapte batut
* 2 catei de usturoi
* 2 ouag + 2 galbenusuri
* otet

Preparare:

Se taie slanina in fasi si se pune sa se prajeasca in grasimea proprie. Se taie ceapa marunt si se pune peste slanina sa se rumeneasca si ea. Dupa ce s-a rumenit se adauga si salata si se lasa cateva minute.
Se turna apa peste ingrediente, atat cat sa aiba de unde sa scada. Se lasa sa fiarba pana cand salata se inmoaie.

Separat, se bat cele 2 oua si se face o omleta.
Se taie in bucati mici si se adauga sa fiarba impreuna cu celelalte ingrediente.
Cand ciorba s-a terminat de fiert se opreste focul. Se adauga un liaison din galbenusuri si iaurtul, diluat in prealabil cu ciorba calda. Se acreste cu otet si se presara patrunjel sau marar verde tocat. Cum eu am acrit cu otet, am adaugat si cateva fasii de gogosari acri, atat ca gust cat si ca desing.


Printează paginaAdaugă la favorite

Punctează această reţetă:

Comentarii:

3 / 5
Postat 12/11/2013, 09:44

Este corect asa cum spune unul dintre comentatori : se topeste slanina, se adauga un pic de usturoi si de stinge cu boia , apoi se pun in ciorba.

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 23/07/2014, 10:43

E minunată, dar eu nu folosesc oţet ci lamâie sau borş şi ca verdeaţă folosesc leuştean care este regele ciorbelor româneşti

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 16/09/2013, 19:34

"Floare la ureche" dar eu am renuntat la ardei, amestecul asta de culori arata "dubios"

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 10/09/2013, 15:47

Cred ca s-au pierdut pe drum catelusii de usturoi nu?! hahahah!oricum ...excelent

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 24/04/2012, 11:49

Delicios am papat singura o oala de 3 litri

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/11/2013, 19:02

Eu o fac des vara ,este foarte buna

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/11/2013, 13:28

Excelenta ciorba..............

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 12/11/2013, 19:42

Delicioasa,super consistenta

(0) (0) Abuz
click aici pentru a vedea toate comentariile (19)

Întrebări:


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Mâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei


Primirea meniului zilnic:
Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)
(c) Madeinwork | Mențiuni legale