Apa calduta se toarna peste ingredientele puse in faina si se incepe sa se framante pana devine un aluat elastic care in momentul cand se intinde nu se rupe.
Se lasa la dospit acoperit cu un prosop curat timp de o ora . Aluatul in acest timp isi dubleaza volumul.
Dupa ce a dospit se tapeteaza masa de lucru cu faina , se imparte aluatul dospit in doua pentru cei doi colaci. O bucata se lasa deoparte iar cealalta se imparte in sase . Fiacre bucata din cele sase se face snur lung de aprox 40-45 cm.
Se impleteste in cinci asa cum explica foarte bine Laura in video de mai jos apoi se formeaza un colac.Se pune pe o hartie de copt si se lasa la dospit.
Se face la fel cu cealalta bucata de aluat si se lasa si aceasta la dospit aprox 15 minute.
Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Se face un amestec din lapte si ou si se ung colacii deasupra. Se coc in cuptor aprox 35 minute pana se rumenesc usor deasupra
