Galuste de cartofi

Preparare

• Se curata cartofii de coaja, se fierb in apa cu sare si cand se racesc se dau prin masina de tocat carne se amesteca cu faina si se framanta bine pana se tine ca un aluat.
• Acest aluat se ruleaza si se taie in bucati se ia fiecare bucata si se formeaza o scobitura in care se pune magiunul / pruna.
• Se formeaza o "minge" si se pun la fiert in apa cu sare cand sunt fierte se scot si scurg bine de apa.