Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Maioneza light

(4.71/5 - 7 voturi)



Ingrediente:

- 1 ou crud
- 3 linguri iaurt
- 80 - 100 ml ulei
- 3 linguri mustar
- zeama de la jumatate de lamaie
- sare

Preparare:

Etapa 1: Pana acum nu am pregatit maioneza in acest fel decat folosind un ajutor extraordinar in bucatarie si anume piciorul vertical al mixerulu.

Etapa 2: Dar cu prima ocazie testam si maioneza facuta clasic, unde o parte de ulei va fi inlocuit de iaurt.

Etapa 3: Asadar, varianta automatizata suna cam asa: punem in vasul mixerului ingredientele in urmatoarea ordine: oul crud, sare, iaurt, mustar, zeama de lamaie, ulei.

Etapa 4: Piciorul vertical il asezam pe fundul vasului si il pornim, tinandu-l nemiscat pana se incorporeaza aproape tot uleiul.

Etapa 5: Apoi miscam usor piciorul vertical de sus in jos de cateva ori, pana cand maioneza este gata. Mai adaugam zeama de lamaie sau mustar, dupa gust.

Etapa 6: Astfel maioneza are aproximativ 320 de calorii la 100 de grame, in timp ce maioneza obisnuita are undeva peste 600 de calorii.


Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:


Întrebări:


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?From „Salsa” with love!From „Salsa” with love!Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!


Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)

Meniul zilei


Primirea meniului zilnic: