Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Maioneza light

(4.71/5 - 7 voturi)

Ingrediente:

- 1 ou crud
- 3 linguri iaurt
- 80 - 100 ml ulei
- 3 linguri mustar
- zeama de la jumatate de lamaie
- sare

Preparare:

Etapa 1: Pana acum nu am pregatit maioneza in acest fel decat folosind un ajutor extraordinar in bucatarie si anume piciorul vertical al mixerulu.

Etapa 2: Dar cu prima ocazie testam si maioneza facuta clasic, unde o parte de ulei va fi inlocuit de iaurt.

Etapa 3: Asadar, varianta automatizata suna cam asa: punem in vasul mixerului ingredientele in urmatoarea ordine: oul crud, sare, iaurt, mustar, zeama de lamaie, ulei.

Etapa 4: Piciorul vertical il asezam pe fundul vasului si il pornim, tinandu-l nemiscat pana se incorporeaza aproape tot uleiul.

Etapa 5: Apoi miscam usor piciorul vertical de sus in jos de cateva ori, pana cand maioneza este gata. Mai adaugam zeama de lamaie sau mustar, dupa gust.

Etapa 6: Astfel maioneza are aproximativ 320 de calorii la 100 de grame, in timp ce maioneza obisnuita are undeva peste 600 de calorii.


Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:


Întrebări:


Video sugerat


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?From „Salsa” with love!From „Salsa” with love!Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!


Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)