Intr-o craticioara se amesteca laptele condensat cu nucile si pudra de cacao. Se toarna treptat laptele, se omogenizeaza. Compozitia se tine pe foc potrivit, amestecand usor si continuu pana se ingroasa.
Se lasa sa se racoreasca putin si se adauga esenta de rom. (Crema rezultata are gustul unei ciocolate amarui cu nuci - deci cu aroma si gust pronuntat de cacao si nu prea dulce; pentru varianta mai dulce se mai adauga in jur de 50~100g de zahar sau dupa preferinta.)
Se intinde 1/3 din compozitie pe o foaie de napolitana, se acopera cu a doua foaie, se preseaza usor. Se repeta operatia si cu restul de crema si foi.
Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!
Unturile din nuci
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Comentarii:
Imi place mult!
Imi place
Se pot pregati si cu lapte praf.