In cuva masinii a pus ingredientele in urmatoarea ordine :
Preparare
Se seteaza masina de paine pe program de paine cu seminte, gramaj 1000 g, crusta dupa preferinta. Inainte de incepepea ciclului de coacere, imediat dupa ultima framantare se pot adauga deasupra seminte de susan pentru decor.
A folosit doar programul de framantare, deoarece a preferat sa impletesc painea si sa o coc la cuptor.Astfel, am impletit painea si a lasat-o sa mai creasca o ora, apoi am copt la cuptor pentru circa 45 minute.
Painea a iesit deosebit de pufoasa, surprinzator pentru o paine neagra. A folosit faina neagra de la Baneasa, pe ambalaj scria ca e obtinuta din macinarera graului, nefiind mentionati afanatori sau alte substante se panificatie.
Fetelor, mi-am luat si eu masina de facut paine, Richard Murphy. Am facut cateva dar am o nemultumire: coaja painii iese foarte crocanta, prea crocanta pentru gustul meu. Miezul este pufos dar coaja - prea tare. Am respectat mereu reteta. Ce trebuie sa fac ca sa ii iasa o paine cu coaja moale? Nu stiu unde gresesc.... :( Va rog, sfatuiti-ma! Multumesc!
A iesit super ! Eu avand o masina cu o cuva mai mare am umblat putin la reteta . Deci pt o paine de 1250 grame am folosit urmatoarele: 300 ml lapte batut , 3 linguri de ulei , 1 lingura de otet , 2 lingurite de sare , 500 g faina neagra Baneasa , 280 g faina alba Grania , 125 ml apa calduta , 14 g drojdie uscata , 1 lingura miere . Incalziti apa la o temperatura de 35-40* C in care dizolvati mierea si drojdia . Ingredientele le puneti in cuva masinii exact in ordinea care am scris-o eu . Ultima oara adaugati apa in care ati dizolvat drojdia si mierea peste faina . Setati masina pe programul 3 ( paine integrala de grau ) si in 3h 35 min gata ! POFTA BUNA !
Painea de casa, o paine fermecata!
Ciocolata neagra, dulcele permis
Ridichea neagra - remediul natural pentru intarirea sistemului imunitar
Comentarii (15):
Super
Excelenta reteta!
Excelenta
Fetelor, mi-am luat si eu masina de facut paine, Richard Murphy. Am facut cateva dar am o nemultumire: coaja painii iese foarte crocanta, prea crocanta pentru gustul meu. Miezul este pufos dar coaja - prea tare. Am respectat mereu reteta. Ce trebuie sa fac ca sa ii iasa o paine cu coaja moale? Nu stiu unde gresesc.... :( Va rog, sfatuiti-ma! Multumesc!
A iesit super ! Eu avand o masina cu o cuva mai mare am umblat putin la reteta . Deci pt o paine de 1250 grame am folosit urmatoarele: 300 ml lapte batut , 3 linguri de ulei , 1 lingura de otet , 2 lingurite de sare , 500 g faina neagra Baneasa , 280 g faina alba Grania , 125 ml apa calduta , 14 g drojdie uscata , 1 lingura miere . Incalziti apa la o temperatura de 35-40* C in care dizolvati mierea si drojdia . Ingredientele le puneti in cuva masinii exact in ordinea care am scris-o eu . Ultima oara adaugati apa in care ati dizolvat drojdia si mierea peste faina . Setati masina pe programul 3 ( paine integrala de grau ) si in 3h 35 min gata ! POFTA BUNA !
Abia astept sa incerc reteta.
Amazing!
Excelenta ..de azi si eu voi face numai paine neagra ..am aparat ptr paine
Foarte buna painea !
Reteta plagiata dupa produsul CASTELLO!hotie tipic romineasca!rusine!