Se separa albusurile de galbenusuri, si se bat albusurile spuma tare, dupa care se adauga zaharul ploaie, mixand albusurile in continuare, apoi galbenusurile cate unul.
Cand galbenusurile sunt incorporate, incepem sa adaugam faina ploaie si sa amestecam usor cu ajutorul unei spatule/linguri de lemn.
Pandispanul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unt si faina si se coace pentru 17-20 minute la 180*C.
Comentarii:
Foarte delicios :)
De puta madre