PIURE DE ROSII

Preparare

• Rosiile coapte se spala,se curata de partea alba,se taie in doua si se pun intr-un vas la fiert.Se fierb pana se desface coaja si pulpa se moaie de tot.
• Se paseaza bine cu mixerul verticalpana se face o masa omogena de rosii.Se adauga sarea si se pune iar pe foc.
• Se da in cateva clocote si se toarna in sticle curate si se capacesc sticlele.Cand s-au racit se sterilizeaza la BM,timp de 15 min.dupa ce incepe apa sa fiarba.Se pun in paturi si se lasa pana la racirea completa.