Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Placinta cu branza cu foi de cumparat

(4.24/5 - 142 voturi)

17 comentarii

PLACINTA CU BRANZA CU FOI DE CUMPARATTipul rețetei: Altele
Numarul de porții: 8 porții
Timpul de preparare: 15 minute
Timpul de gătire: 25 minute
Gata în: 40 minute
Dificultate: Foarte ușor

Ingrediente:

1 pachet foi placinta
50 gr unt
600 gr branzica de vaci+ 1 ou
100 gr zahar ( puteti jongla cu cantitatea, dupa gustul propriu)
stafide ( dupa plac)- eu am folosit stafide aurii ( nu stiu de ce , dar mi se par mai gustoase)
coaja rasa de lamaie

PENTRU FINISARE:
3 oua ( eu am folosit din cele de tara- de unde a rezultat si culoarea galbena )
2 linguri zahar pudra
200 gr smantana
Preparare:

1. Se tapeteaza o tava rotunda cu hartie de copt; apoi preparam umplutura, amestecand intr-un castron incapator branzica de vaci, oul, zaharul, coaja rasa de la o lamaie si stafidele.
2. Foile din pachet se impart in 3 parti egale - un pachet are 15 foi placinta, deci impartim in 3 cantitati cuprinzand 5 foi- ( eu am folosit insa doar 4 foi ); aceste foi se pun una peste alta, avand insa grija, ca intre ele sa existe o pelicula fina de unt topit. Deci fiecare foaie in parte se unge cu unt topit inainte de a o pune peste pe urmatoarea. Asa procedam chiar si pe stratul unde va veni umplutura.
3. Umplutura de branza, la randul ei se imparte in 3, apoi se aseaza in strat uniform peste foile de placinte. Rulam sub forma de tigareta, apoi il punem in mijlocul tavii. Procedam in mod identic si cu celelate rulouri, insa , tava fiind rotunda, va fi nevoie sa le taiem in 2 sau chiar 3 bucatele mai mici, ca sa se aseze uniform.
4. Cu ajutorul unui mixer batem si cele 3 oua ramase, pana se fac spuma, adaugam zaharul pudra , iar ka final incorporam smantana; daca vrem putem sa mai aromatizam cu vanilie sau coaja rasa de lamaie.Sosul acesta de smantana il turnam peste rulourile din tava si dam totul la cuptor pentru aprox. 25 min, la foc mediu ( pana cand se incheaga sosul de smantana)...
nota : prajitura se taie cand e rece, sub forma de raze de soare, astfel incat sa obtinem efectul de rulouri...nice, nu?



Imprimer cette page
de alinutza1983 (Vizitează situl)





Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Excelenta!!!

| i cooked this recipe
5 / 5

F buna!!!...........

5 / 5

Arata excelent!!!!Acum ma apuc sa fac si eu!Felicitari pentru reteta!

5 / 5

SUPER

| i cooked this recipe
... click aici pentru a vedea toate comentariile (17)

Rețete inrudite


Articole conexe



Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Tarta cu crema de vanilie si capsune

Tarta cu crema de vanilie si capsune
dezgustător
delicios