Punem la fiert pieptul de pui, ouale, lintea (daca nu este la conserva), fasolea verde (daca nu este la conserva), in vase diferite.
Intr-o tigaie cu ulei de masline adaugam frunzele de rozmarin rupte in bucati, lintea fiarta, condimentam cu sare si lasam circa 10 minute, timp in care amestecam frecvent pentru a se gati uniform lintea.
Preparam un dressing: intr-un bol amestecam foarte bine mustarul, usturoiul, otetul, mierea si trei linguri ulei de masline. Completam cu fasolea verde si carnea de pui taiata in bucati mai mici. Amestecam bine pana cand dressing-ul acopera frumos puiul si fasolea.
Pe un platou aranjam astfel: lintea, compozitia din bol, frunzele de salata rupte sau taiate, ouale taiate in patru iar deasupra frunzele de tarhon.
Delicii din cufarul marii - salata de icre
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Bezeaua - Frantuzeasca, Italiana si Elvetiana
