Salata de linte si cartofi dulci

Preparare

• 
  Lintea :
  Puneti apa si lintea intr-o cratita si aduceți la fierbere. Din acest moment, gatiti la foc mic timp de 25 de minute.
  Scurgeți si dati deoparte.
• 
  Cartofii dulci:
  Se curata si se taie cartoful dulce pe jumatate. Se taie in bucati mici. Se amesteca cu 2 linguri ulei de masline, sare si piper.
  Se pun pe o tava de copt peste care am pus hartie de copt si se coc timp de 15 minute la 180° C.
• 
  Montarea:
  Intr-un castron se pun: lintea, bucatile coapte de cartofi dulci, rucola, patrunjelul tocat, rosiile cherry taiate in jumatati.
• 
  Asezonarea:
  Adaugati 1 lingura de ulei de masline, sare si suc de lamaie. Amestecati si gata!
  Pofta buna!