Salatele cu naut sunt atat de consistente incat nu ai nevoie de carne alaturi de ele si sunt perfecte pentru o zi de post. Pentru vegetarieni sunt ideale pentru ca aduc o multime de arome. Salata cu naut preparata dupa aceasta reteta este plina de prospetime, data de menta si de busuioc, iar nautul zdrobit si branza ii confera consistenta. Pentru noi este si pachetul pentru serviciu, asta ca sa nu mai ajungem iar la iaurt si covrigi...
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem nautul. Amestecam si il lasam sa se incalzeasca bine, apoi inchidem aragazul.
Taiem ceapa rosie solzisori si o desfacem in feliute. Taiem rosiile in cubulete.
Punem intr-un bol ceapa rosie si cuburile de rosie. Turnam zeama de lamaie si uleiul de masline si amestecam. Punem in salata jumatate din cantitatea de naut.
Nautul ramas il punem intr-un alt bol si il zdrobim pana cand obtinem un piure. Rasturnam piureul de naut in bolul cu salata, pentru ca astfel aceasta va deveni cremoasa.
Condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Amestecam bine.
Rupem deasupra frunzele de menta si pe cele de busuioc. Punem bucati de branza.
Gustam si lasam salata sa se marineze putin. Servim la temperatura camerei.
In loc de naut la cutie, care este deja hidratat, puteti sa folositi si naut uscat. Acesta trebuie sa stea la inmuiat 10-12 ore inainte sa-l folositi, iar apoi trebuie fiert minim o jumatate de ora.
Este o salata excelenta, la fel o prepar si eu ,insa recomand ca nautul sa fie pus rece si nu incalzit, deoarece inmoaie celelalte legume,in rest este OK.
Delicii din cufarul marii - salata de icre
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Cine nu iubeste salata de vinete?
Comentarii (13):
Foarte placuta
Feta sau telemea și tu pui brânză calcica ?!
F,buna ,sanatoasa,gustoasa
Salata sau piure de naut ? Unde se pune branza sau se mananca si asta separat ?Un amestec din care nu intelegi nimic
Foarte buna, sanatoasa !!!
Buna
Minunata salata
Am fost avertizată că această pagină are cod de securitate invalid
F.buna,sanatoasa
Este o salata excelenta, la fel o prepar si eu ,insa recomand ca nautul sa fie pus rece si nu incalzit, deoarece inmoaie celelalte legume,in rest este OK.