Salata de pui cu telina

Preparare

• Vesnica poveste de inceput, despre gradina noastra minunata acum a venit randul telinei, pe care, sincer, nu m-asteptam s-o smulg din pamant cu propriele-mi maini.
• A avut numai "exemplare" din astea aratoase drept pentru care m-am hotarat sa fac zacusca de telina, dar a fost in zadar, fiindca multe dintre ele au ajuns sa ne aromatizeze supele.
• Se pun la fiert carnea si cartofii bineinteles, in vase diferite Se lasa sa se scurga si apoi se taie felii subtiri in lungime.
• Daca aveti carne fiarta, din supa, cu-atat mai bine asa a facut si eu, am folosit carnea din supica lui Bogdi, hihi.
• La fel se procedeaza cu merele curatate si cu telina cruda . Se amesteca toate ingredientele cu maioneza facuta in casa dintr-un ou mare sau doua oua mici mustar, coniac si sare si piper dupa gust. Se aseaza salata in boluri/cupe de servit.
• Se fierb ouale; se orneaza salata cu sferturi de ou, asezate in forma de floare.