Clatite simple , cu gem , cu nutella, cu ce vreti voi

(4.30/5 - 558 voturi)
91 comentarii


Ingrediente:

- 100 g faina
- 300 ml lapte
- 1-2 oua
- 1 varf lingurita sare
- 1 lingura zahart
- o lingura ulei

Preparare:

Etapa 1:

Galbenusul se amesteca cu sarea, uleiul, 3-4 linguri lapte, apoi se adauga faina.
Se bate cu mixerul pana se desfac toate cocoloasele. Se subtiaza cu restul de lapte adauga treptat.

Etapa 2:

Laptele trebuie sa fie rece .Compozita se face cu jumatate de ora inainte, ca sa se mai umfle faina.

Etapa 3:

Laptele se poate inlocui in total sau in parte cu sifon. Albusurile se bat spuma tare, se pune linugra de zahar si se bate pana se intareste din nou. Se amesteca apoi bine cu cu compozitia care va devenii spumoasa.

Etapa 4:

Se ia cu polonicul din compozitie si se pune in tigaie antiaderenta bine incinsa. Se invarteste tigaia ca sa se intinda aluatul uniform pe tota suprafata tigaii.

Etapa 5:

Se pune pe foc viu, dar nu pe flacara , si se lasa 2-3 minute sa se rumeneasca putin. Se trece cu lama cutitului pe sub clatita de jur imprejur, ca sa se desprinda de tigaie.
Cand este gata se vara lama cutitului sub ea chiar la mijloc si cu o miscare rapida se rastoarna pe partea cealalta. Se coace si pe aceasta parte pana se rumeneste putin, apoi se ridica si se pune pe farfurie.

Etapa 6:

Se coc toate la fel si se suprapun. Daca se pune oul intreg in compozitie , nu cu albusul batut spuma , clatitele se coc mai usor , dar nu sunt pufoase si moi.






Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5
Postat 22/10/2012, 21:15

Excelente...foarte gustoase si pufoase pana acum aveam problema, deoarece imi ieseau uscate dar aplicand reteta aceasta superrrr...multumesc

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 21/07/2012, 16:26

Inca nu am facuto dar stiu ca o sa iasa foarte bine. imi plac la nebunie.si sunt doar un copil.am 12 ani si ma numesc barbu mariana

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 02/03/2013, 14:44

Votre commentaire:























youtube downloader

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 16/10/2012, 18:00

Cele mai bune clatite !!!prima oara cand imi ies! ii multumescelui care a scris reteta:*

(0) (0) Abuz
3 / 5
Postat 17/09/2012, 12:11

E foarte buna reteta.Clatitele care mi-au iesit au fost extraordinare.Multumesc frumos.

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 08/03/2013, 10:19

Abia astept sa fac primele mele clatite dupa aceasta reteta!
Sper sa-mi si iasa!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 30/11/2012, 11:18

Nu credeam ca o sa iasa asa de delicioase! multumesc, made my day!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 26/03/2013, 16:39

Am mancat si sunt superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!

(0) (0) Abuz
click aici pentru a vedea toate comentariile (91)

Întrebări:


Video sugerat


Inimi din foietaj cu Nutella pentru Sf. Valentin



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)
(c) Madeinwork | Mențiuni legale