GEM DE GUTUI CU DOVLEAC

Preparare

• Curatat gutuili de seminte si toata partea lenoasa, si tocat cu mixerul.Curatat si dovlecul si tocat cu mixerul.
  stors zeama de la lamaie, pus intr-o oala la fiert cu 4 pahare de apa.
• Adaugat, zaharul si scortisoara fiert putin mai mult de o ora , la inceput la foc mare dupa ce a mai scazut apa dat la foc mijlociu, si amestecat mai tot timpul.
• Cand a fiert bine de se lega, oprit focul si pus in borcane.
  Borcanele cu gem pus in cuptor la 200ºC vre-o 20-25 min pana a facut o pojghita deasupra.
• Leam pus capacele si acoperit cu vre-o 3 prosoape ca sa intarzii racirea, tinut asa pana a doua zi.Miau iesit 9 borcane cu gem si ce e in castronel.Aici o felie de paine cu gem pentru pofticiosi.