Pandispan(blat de tort)fara praf de copt

Preparare

• Se sparg ouale intr-un castron,apoi se adauga zaharul si un praf de sare .Se mixeaza totul pana devine o crema densa si lucioasa,aproximativ 20 minute.
• Se pune si esenta si se mai mixeaza putin.Se lasa mixerul si se adauga faina trecuta prin sita,cu o lingura mestecand de jos in sus.Se tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt,se toarna aluatul format ,se niveleaza bine si se da la cuptor pt circa 25 minute la 180 grade.