Se face o maia, amestecam drojdia + putina faina+lapte caldut, se face pasta si se lasa la crescut la cald 15 minute. Apoi amestecam maiaua cu restul ingredientelor , (budinca asa praf, nefacuta) si framantam pana cand aluatul se desprinde de pe castron. Lasam la crescut 1 ora. Pe o hartie de copt se rastoarna aluatul si se intinde putin cate putin pana se subtiaza.Se unge foaia cu 25 g unt topit. Se imparte vizual foaia in 3 si se pliaza prima bucata pe mijloc.
Se unge foaia cu 25 gr. unt topit. Se imparte vizual foaia in 3 si se pliaza prima bucata pe mijloc, apoi se pliaza a 2-a bucata peste prima. Se pune budinca pe mijloc, se pliaza jumatatile si se intoarce cu ajutorul hartiei de copt aluatul cu "burta" in jos.Se taie felii de 2 cm, se rasucesc si se pun in tava la crescut 15 minute.
Se coc 20 minute pana se rumenesc usor. chinuit ca se le rasucesc pt. ca budinca a iesit moale si curgea.Dupa ce se racesc se ung cu 1 lingura zahar pudra + 1 lingura unt topit+ zeama de laun sfert de lamaie. Au iesit babane si pline de budinca!
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Cum sa utilizam pastaia de vanilie
Eclerele, tentatii dulci
