Se taie pieptul de pui pe orizontala apoi se bat bucatile de carne.Se condimenteaza cu sare si piper. Se taie foarte marunt ciupercile, sunca si patrunjelul. Se amesteca cu oul batut si smantana.
Cascavalul se taie in felii subtiri si se aseaza in mijlocul bucatii de carne. Se adauga umplutura si se ruleaza.
Se pune intr-o tigaie ulei ( 2 cm), se incinge si se prajesc rulourile pe ambele parti si se scot pe prosoape de hartie.
Ciupercile și bucătăria românească
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Rulada cu carne
