Bureti cu ou

Preparare

• Bureii se fierb, se scurg bine de ap dup care se toac mrunt. E folosesc robotul de buctrie, o modalitate rapid de mrunit orice.
• Ceapa tiat mrunt se clete cu ulei, adugându-se sare, delikat, frunze dafin i un vârf de cuit de boia de ardei dulce. Se pun apoi bureii i o can de ap. Se las? la foc mic, pe aragaz, cam 30-35 min.
• Separat se bat oule i se toarn peste burei. Se mai las pe foc maxim 5 minute, amestecând din când în când.