Postat 13/03/2010 07:13:32 de Retete culinare,Retete ilustrate,Retete usoare,Retete 2010,Carte de bucate,Prajituri,pizza (Viziteaza situl)

Ingrediente:

- 2 buc piept de pui

- 2 morcovi

- 1 radacina patrunjel mare

- 1 bucata telina

- 1 lingurita piper boabe negru

- 200 ml smantana

- 2 galbenusuri

- 60 gr orez

- 1 lamaie

- 2 lingurite sare

- 3 linguri ulei

- patrunjel, marar proaspat

Mod de preparare:

Se spala pieptul de pui, se curata de piele si se taie cubulete. Intre timp se curata ceapa, se taie solzisori si se pune la calit in 3 linguri de ulei. Morcovul, patrunjel-ul si telina se curata si se dau pe razatoarea mare apoi se adauga peste ceapa ce a devenit sticloasa. Se amesteca bine sa nu se arda si in momentul in care s-au inmuiat legumele se adauga apa. Se amesteca si se mai lasa cateva minute pana cand incepe sa fiarma apoi se adauga cubuletele de carne sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba. Dupa ce a fiert carnea se adauga orezul si se lasa in continuare sa fiarba. Intre timp intr-un bol incapator se bat bine galbenusurile cu zeama de lamaie stoarsa si apoi se adauga smantana. Se pun pe rand cateva polonice de ciorba fierbinte (5-6) peste acest amestec si se amesteca cu telul dupa fiecare polonic ca sa nu se "branzeasca" compozitia. Turnati totul in oala cu ciorba, incet si amestecand tot timpul. Se lasa pe foc ic inca 10 minute sa capete consistenta ciorba (de la galbenusuri), apoi se stinge focul si se presara verdeturile tocate marunt. Se serveste cu smantana suplimentara dupa gust si cu ardei iute...pofta buna!

Votre commentaire :

Adauga la favorite.

Imprimer cette page

Trimite aceasta reteta unui prieten.

pune o intrebare in legatura cu acest articol

share on Facebook

• 

  Ciorba de pui - a la grec

  

  Adaugare 13/05/2009 11:43:00

  Ingrediente: pui - am pus aripioare si putin piept, 2 I apa, 150 g morcovi, 100 g albitura, 100 g telina, 100 g ceapa, ardei gras rosu si verde, fidea, smantana - doar cand servim, 2 oua - batute pt zdrente, 500 ml bors, sare, leustean Se[...]

  http://alessia-maria-ellis.blogspot.com/2009/...
• Ciorba de pui a la grec

  

  Adaugare 31/08/2009 08:10:22

  Ingrediente: 1 pui sau 800 g spata de pui sau 1 kg aripioare de pui 1 ceapa 2 morcovi 1 radacina patrunjel 3-4 cozi de telina 2 oua 150 ml lapte gras zeama de la o lamaie mare 4 linguri orez 100 g smantana patrunjel verde marar verde piper boabe[...]

  http://www.restaurantedelux.ro/bucatarie/cior...
• 

  CIORBA DE PUI A LA GREC

  

  Adaugare 16/08/2009 13:59:00

  Este ciorba mea preferata si asta pentru ca e foarte simpla si buuuuna. Nu ne trebuie multe ingrediente, nu ne trebuie foarte mult timp nu are cum sa nu-mi placa. Ne trebuie asa: carne de pui, de obicei folosesc un pui intreg insa acum[...]

  http://chirilaoana.blogspot.com/2009/08/ciorb...
• 

  Ciorba de pui - a la grec(varianta)

  

  Adaugare 23/09/2009 17:28:00

  Ingrediente: piept de pui - vreo 800 de grame; ceapa mare; 2 morcovi, 1 patrujel, 1 buc. telina, 200 ml smantana, 150ml lapte, 3 galbenusuri, 60 de grame orez, zeama de la 1 lamaie(sau o cana cu bors), sare, ulei, patrunjel verde. Se pun 2-2,5 l[...]

  http://alessia-maria-ellis.blogspot.com/2009/...
• Ciorba de pui a la grec

  

  Adaugare 03/03/2010 22:02:26

  http://www.bucataras.ro/retete/4834/ciorba-de...