Cuptorul se princalzeste la 200ºC. Intr-un bol se amesteca ouale, galbenusurile, 3 linguri de unt si esenta de vanilie. In alt bol se amesteca faina, 1 lingura de zahar, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
Untul ramas se incalzeste intr-o tigaie. Se adauga merele si se calesc 2 minute pana se inmoaie. Se presara restul de zahar si scortisoara.
Se reduce focul si se lasa sa fiarba pana la formarea unui sos lipicios, aproximativ 5 minute. In faina se incorporeaza amestecul de oua, avand grija sa nu se formeze cocoloase.
Se toarna intr-o forma rotunda si se pun deasupra merele. Se da tava la cuptor 20 minute. Se taie felii si se serveste cu sirop de artar.
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Cartofii - fel de mancare sau garnitura?
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
