Pentru mic dejun sau brunch , încercați aceste delicioase clătite cu mere fără zahăr adăugat pentru un maxim de răsfăț, fără să te simți vinovat! Aceste clătite sunt foarte moi și pufoase pentru a începe ziua cu bună dispoziție.
Le puteți decora după cum doriți, noi am ales sirop de agave pentru a înlocui celebrul sirop de arțar.
Vezi mai jos pașii detaliați :-)
Într-un castron de salată, amestecați făina, praful de copt și sarea.
Se adaugă apoi oul, aroma de vanilie, apoi laptele puțin cate puțin pentru a evita cocoloașele, amestecând treptat.
Finalizați prin adăugarea pepitelor de ciocolată. Amestecă până obții o pastă netedă.
Merele: Curățați și tăiați felii de mere de aproximativ 1 cm grosime. Apoi scoateți semințele din centru (puteți folosi un pahar mic de sticlă de exemplu).
Înmuiați cu generozitate feliile de mere în amestecul de clătite.
Încingeți o tigaie cu puțin unt sau ulei vegetal și gătiți clătitele timp de aproximativ două minute pe fiecare parte, la foc mediu.
Serviți cât încă sunt fierbinți, cu un strop de miere sau sirop de agave, dacă doriți.
Pot face aluatul de clătite în avans pentru un mic dejun rapid? Da, puteți face aluatul în avans și îl puteți păstra la frigider până la o zi sau două. Înainte de a găti clătitele, amestecați ușor aluatul pentru a uniformiza textura.
Cât timp pot păstra clătitele după gătire? Puteți păstra clătitele până la 4 zile la frigider, într-un recipient ermetic.
Este obligatoriu să folosim ulei pentru a găti clătite? Pentru clătite foarte netede, fără a adăuga grăsime, vă sfătuim să folosiți o tigaie antiaderentă.
Pot congela clătitele? Pentru a păstra clătitele, lăsați-le să se răcească complet, apoi puneți-le într-o pungă de congelator între foi de hârtie de copt, pentru a nu se lipi. Le puteți congela până la două luni.
Ce alte fructe pot folosi în loc de mere? Puteți folosi fructe care rămân întregi atunci când gătiți clătite, cum ar fi felii de banane sau pere, de exemplu.
Cu ce ar trebui să înlocuim pepitele de ciocolată neagră? Le puteți înlocui cu fructe roșii congelate, fructe uscate (arahide, nuci pecan, alune, migdale) sau pepite de ciocolată albă.
Cu ce puteți înlocui siropul de agave pentru a însoți aceste clătite? Clătitele pot fi servite și cu sirop de artar, dar și cu dulceață, tartinat, ciocolată, caramel, fructe proaspete, pe scurt, lasă-ți imaginația sa zboare!
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
