Creierii se spala si se curata de pielite . Se fierb in apa cu sare si otet( adaugam la 1 l de apa circa 25 ml otet ,1 lingurita sare ). Se scot din apa si se lasa la racit . Se codimenteaza cu sare , piper macinat.
Se dau prin faina , ou si cine doreste poate se dea si prin pesmet si se pun la prajit in uleiul incins. Se servesc cu cartofi pai si putem presara peste cascaval ras .
Da , e o bomba calorica, dar reteta e destul de corecta ! M-a distrat un comentariu , extfrem de agramat ( nu-i bai , nu trebuie sa fii bacalaureat sau expert in gramatica limbii romane , casa gatesti cu " stil " . Dar pune totusi o ...eticheta . Nu voi gati asta never , dar uneori , mananc , la diferite ...ocazii . De curiozitate si atat ! Nu are un gust formidabil , dar e moale . Bun pentru edentati ! :D ( nu ma refer la mine , ma refer la cei care sunt fani creier " pane " !
Eu nu fierb crieru, al curat de pelita si al spal, apoi al tai felii ca pe snitel, carnea pentru snitel nu o fierbi dincontra creirul e mai fraged se coace in ulei in cateva minute si nici nusi perde din gust.
Comentarii (18):
Noi il pregatim la fel, cam multa pa la fiert pt 2 portii de creier!
EXCELENT DE BUNI.CORNELIU P.ONEȘTI-BC.
Da , e o bomba calorica, dar reteta e destul de corecta ! M-a distrat un comentariu , extfrem de agramat ( nu-i bai , nu trebuie sa fii bacalaureat sau expert in gramatica limbii romane , casa gatesti cu " stil " . Dar pune totusi o ...eticheta . Nu voi gati asta never , dar uneori , mananc , la diferite ...ocazii . De curiozitate si atat ! Nu are un gust formidabil , dar e moale . Bun pentru edentati ! :D ( nu ma refer la mine , ma refer la cei care sunt fani creier " pane " !
Eu nu fierb crieru, al curat de pelita si al spal, apoi al tai felii ca pe snitel, carnea pentru snitel nu o fierbi dincontra creirul e mai fraged se coace in ulei in cateva minute si nici nusi perde din gust.
ESTE DELICIOS....
Bv
In lista de ingrediente ai un singur creier, la preparare ai mai multi. Ce fel de peste presari si ce fel de cascaval folosesti? Nu specifici.
Bomba calorica
Suuuper!
Excelent !