Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

REȚETE





REȚETE

Creveti Ceviche

de (Vizitează situl)
(4.50/5 - 4 voturi)




Acest aperitiv isi are originea in tarile Americii Latine, si exista o multitudine de retete. Ceviche este de obicei facuta cu peste si suc de lamaie. Aceasta versiune este pregatita cu creveti, care sunt mai intai fierti putin, apoi marinati in suc de citrice.
Ingrediente:
-12 creveti mici, curatati
- 2 lingurite sare
-150 ml suc de lamaie
-100 ml suc de lamaie verde(lime)
-o ceapa rosie tocata fin
-un ardei iute, curatat, cu semintele scoase, taiat fin
-un ardei gras verde taiat bucati
-o lingura de patrunjel verde tocat marunt
-un castravete verde (de sera), curatat de coaja si taiat cubulete
-un avocado, curatat, scos samburele si taiat cubulete
-o rosie mare, cu semintele scoase, taiata cubulete

1. Intr-o oala aduceti la punctul de fierbere 2 l de apa, in care s-au pus 2 lingurite de sare.
2. Adaugati crevetii si lasati-i timp de 1 minut pana la 2 minute maxim, in functie de marimea de crevetilor.
3. Scoateti crevetii cu o paleta si puneti-i intr-un bol cu apa de la gheata
4. Scurgeti crevetii si taiati-i in doua .
5. Puneti bucatile intr-un vas ceramic sau de sticla (nu metal, nu plastic!)
6. Se amesteca sucul de lamaie si lime si se toarna peste creveti.Acoperiti si dati la frigider pentru o jumatate de ora.
7. Se adauga ceapa si ardeiul iute, se amesteca si se da la frigider pentru inca o jumatate de ora.
8. Chiar inainte de servire adaugati patrunjelul castravetele si avocado.

Dac? vi se pare ca Ceviche e un pic prea acra, scurgeti un pic din zeama dupa marinare, ad?ugati un pic mai mult avocado, ceva ulei de m?sline si inca un pic de sare.

Cantitatea este pentru 4-6 portii.

Imprimer cette page
de Re?ete din buc?t?ria mea (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:


Rețete inrudite



Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Chiftelute cu legume (reteta video)

Chiftelute cu legume (reteta video)
dezgustător
delicios