Intr-o oala aduceti la punctul de fierbere 2 l de apa, in care s-au pus 2 lingurite de sare.
Adaugati crevetii si lasati-i timp de 1 minut pana la 2 minute maxim, in functie de marimea de crevetilor. Scoateti crevetii cu o paleta si puneti-i intr-un bol cu apa de la gheata
Scurgeti crevetii si taiati-i in doua . Puneti bucatile intr-un vas ceramic sau de sticla (nu metal, nu plastic!
Se amesteca sucul de lamaie si lime si se toarna peste creveti.Acoperiti si dati la frigider pentru o jumatate de ora.
Se adauga ceapa si ardeiul iute, se amesteca si se da la frigider pentru inca o jumatate de ora. Chiar inainte de servire adaugati patrunjelul castravetele si avocado.
