Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Branzoici dospite

De
(4.00/5 - 19 voturi)

2 comentarii

Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 4 porții
Timpul de preparare: 60 minute
Timpul de gătire: 40 minute
Gata în: 1 h, 40 m
Dificultate: Foarte ușor
Printează pagina
Ingrediente:

- 500 g faina
- 200 ml lapte
- 2 ou
- 2 galbenusuri
- 50 g drojdie
- 50 g unt
- 1 zahar vanilat
- 3 linguri zahar
- 1/2 lingurita sare
- 250-300 g branza de vaci
- zahar dupa gust pt branza
- coaja de lamaie
- stafide
Preparare:

Etapa 1: Faina se tine la cald cu o zi inainte , se cerne de 2-3 ori inainte de folosire. Se iau circa 100 g faina si se oparesc intr-un castronas cu putin lapte amestecind cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia care se lasa sa se raceasca pina ajunge la temperatura miinii .

Etapa 2: In acest timp se dizolva drojdia cu 1 lingurita de zahar in putin lapte caldut, apoi se amesteca in compozitia din castronas. Astfel se obtine maiaua care se lasa la loc cald pt a fermenta si a-si mari volumul .

Etapa 3: Apoi se adauga 1 ou si 1 galbenus , 3 linguri zahar ,restul de faina ,sarea, se framinta toate la un loc timp de 10-15 min, se acopera aluatul obtinut si se lasa din nou la dospit 15 minute. Intre timp se pregateste crema de branza.

Etapa 4: Se amesteca brinza cu 1 ou, zahar dupa gust, stafide si coaja rasa de lamaie. Dupa ce aluatul a crescut se intinde o foaie de 1 cm grosime si se taie in patrate de 10×10 cm, se umplu cu crema de branza fiecare si se aduc colturile de aluat unul peste altul pt a forma branzoicile.

Etapa 5: Se ung cu ou deasupra si se aseaza pe o tava unsa cu ulei in prealabil. Se lasa la cuptor 30-40 minute.




Printează pagina
De lili24 (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

FOARTE FRUMOD

3 / 5

La ce temp trebuie sa fie cuptorul cand le coci?

Rețete inrudite




Convertor uinitați de măsură


Meniul zilei

Delicios sau Dezgustător

Tort de ciocolata, , ora 12Tort de ciocolata, , ora 12
dezgustător
delicios