Petitchef
PETITCHEF

Branzoici dospite

De
(4.00/5 - 20 voturi)
2 comentarii


Ingrediente:

- 500 g faina
- 200 ml lapte
- 2 ou
- 2 galbenusuri
- 50 g drojdie
- 50 g unt
- 1 zahar vanilat
- 3 linguri zahar
- 1/2 lingurita sare
- 250-300 g branza de vaci
- zahar dupa gust pt branza
- coaja de lamaie
- stafide

Preparare:

Etapa 1: Faina se tine la cald cu o zi inainte , se cerne de 2-3 ori inainte de folosire. Se iau circa 100 g faina si se oparesc intr-un castronas cu putin lapte amestecind cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia care se lasa sa se raceasca pina ajunge la temperatura miinii .

Etapa 2: In acest timp se dizolva drojdia cu 1 lingurita de zahar in putin lapte caldut, apoi se amesteca in compozitia din castronas. Astfel se obtine maiaua care se lasa la loc cald pt a fermenta si a-si mari volumul .

Etapa 3: Apoi se adauga 1 ou si 1 galbenus , 3 linguri zahar ,restul de faina ,sarea, se framinta toate la un loc timp de 10-15 min, se acopera aluatul obtinut si se lasa din nou la dospit 15 minute. Intre timp se pregateste crema de branza.

Etapa 4: Se amesteca brinza cu 1 ou, zahar dupa gust, stafide si coaja rasa de lamaie. Dupa ce aluatul a crescut se intinde o foaie de 1 cm grosime si se taie in patrate de 10×10 cm, se umplu cu crema de branza fiecare si se aduc colturile de aluat unul peste altul pt a forma branzoicile.

Etapa 5: Se ung cu ou deasupra si se aseaza pe o tava unsa cu ulei in prealabil. Se lasa la cuptor 30-40 minute.


Printează paginaAdaugă la favorite
De lili24

Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

FOARTE FRUMOD

Postat 11/10/2013, 07:59
3 / 5

La ce temp trebuie sa fie cuptorul cand le coci?

Postat 14/09/2013, 19:41

Întrebări:


Rețete inrudite


Rețete


Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)

(c) Madeinwork | Mențiuni legale