Untul se freaca bine cu zaharul,pana devine spumos. Adaugam ciocolata topita si esenta de vanilie si omogenizam.Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le adaugam unul cate unul in crema de unt, mixand bine dupa fiecare.
Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, in jur de jumatate de ora.
Zaharul il caramelizam usor, apoi il "stingem" cu frisca lichida.Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana se topeste tot caramelul, iar compozitia incepe sa se ingroase.Adaugam nuca rupta bucatele si omogenizam. Lasam la racit, apoi turnam peste blat.
Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati reale
Deserturi cu nuca de cocos
Uleiul din nuca de cocos - un aliment complex
Comentarii:
Multumesc mult
Tocmai am facut reteta si a iesit foarte buna! este prima data in viata cand fac o prajitura si a iesit incredibil de bine! mersi muuuuult!