Clatite, Reteta Clatite

Clatite

Postat 08/02/2010 21:45:08 de Naina

Evaluare utilizator :

(2 votes)

Tipul retetei: Desert

Numarul de portii: 6

Timpul de preparare: 30 Minut(e)

Timpul de gatire: 5 Minut(e)

Dificultate: Foarte usor

Ingrediente:

Easter countdown banner
duminică, 7 februarie 2010
Pizza

Aluatul:
300 gr faina
200 ml lapte
20 gr drojdie proaspata
60 ml ulei
1 lingurita zahar
1 praf de sare

Prima data se face maiaua, adica drojdia amestecata cu putin lapte caldut si o lingurita de zahar, se pun langa o sursa de caldura.
Intr-un castron se pune faina, si cand maiaua s-a facut se toarna peste faina, se amesteca foarte bine turnandu-se cate putin lapte, iar apoi uleiul.

Se framanta aluatul bine, si se lasa la crescut pana cand i se dubleaza volumul. Compozitia ajunge pentru o tava de aragaz.

Dupa ce a crescut, ungem mainile cu ulei si intindem aluatul in tava de aragaz, unde in prealabil am pus hartie de copt.
Impungem aluatul pe alocuri cu furculita, punem sos se rosii, salam, sunca, ciuperci, rosii, ardei, cascaval ras....si ce mai gasim prin frigider...:-)

Dam tava la cuptor pentru 30-40 minute in partea de sus a cuptorului la 160-170 grade

Clatite

Ingrediente:

2 oua
1 pahar lapte caldut
1 pahar apa minerala
500 gr faina
2 linguri zahar
2-3 linguri ulei sau unt topit
1 varf de cutit praf de copt
coaja rasa de la o lamaie
zahar vanilat

Preparare:

Se amesteca ouala cu zaharul, uleiul si zaharul vanilat. Treptat se adauga cate putin din laptele caldut alternand cu faina. Se pune si praful de copt, coaja de lamaie, apa minerala si restul de faina.
Trebuie sa rezulte un aluat nu foarte gros. Daca este prea gros se mai adauga lapte, daca este prea subtire se mai pune faina. Aluatul trebuie amestecat foarte bine.
Clatitele se prajesc intr-o tigaie antiaderenta.
Se umplu cu dulceata, ciocolata...sau dupa pofte...:-)

Puncteaza aceasta reteta :