Nu stiu de ce, dar mamaia mea respecta intocmai acest lucru de fiecare data cand face coliva. Intre timp apa e pusa la infierbantat.
Dupa ce a dat un clocot, adaugam arpacasul spalat si lasam fa fiarba la foc mediu spre mic pana ce toata apa este absorbita de boabe iar lingura (neaparat de lemn si care nu este folosita decat pentru coliva) sta dreapta, fara sa cada, daca o infigem in mijlocul compozitiei.
In acest moment adaugam zaharul. Pentru ca la adaugarea lui se va forma iar zeama, mai lasam la fiert pana trece iar proba cu lingura.
Dupa ce s-a racit bine, adaugam nuca si miroasele si amestecam bine. Impartim compozitia pe platouri si ii dam forma cu ajutorul unui cutit.
Apoi o imbracam bine pe toate laturile in pesmet de biscuiti si facem cu ajutorul unei matrite speciale forma crucii din zahar pudra.
Imprastiem bombonelele si gata.Urmeaza tamaiatul si alte cateva ritualuri, care spre rusinea mea nu stiu sa le spun acum.
Multumesc mult pentru aceasta reteta. Am folosit-o cand i-am facut parastas de 40 de zile mamei mele, apoi de 3 luni, apoi de 6 luni, apoi la un an, iar sambata viitoare am sa fac o pomenire pentru toti defunctii din familie. Sunt orfana, fara frati fara surori, adica Dumnezeu mi-e tata, mama, frati, bunici, verisoara, multi unchi si multe matusi. Sa ti se indeplineasca toate visele Cristina, toate proiectele. Pe rand, unul cate unul, iar daca se poate DOUA ODATA, DOUA ODATA SA FIE!!! Raluca din Bucuresti.
Comentarii (52):
Excelent !
E excelenta!
Multumesc mult pentru aceasta reteta. Am folosit-o cand i-am facut parastas de 40 de zile mamei mele, apoi de 3 luni, apoi de 6 luni, apoi la un an, iar sambata viitoare am sa fac o pomenire pentru toti defunctii din familie. Sunt orfana, fara frati fara surori, adica Dumnezeu mi-e tata, mama, frati, bunici, verisoara, multi unchi si multe matusi. Sa ti se indeplineasca toate visele Cristina, toate proiectele. Pe rand, unul cate unul, iar daca se poate DOUA ODATA, DOUA ODATA SA FIE!!! Raluca din Bucuresti.
Da..este reteta pe care o facea si mama mea
Multumesc frumos. Am folosit reteta de multe ori. Rezultate excelente de fiecare data. Bravo si pentru tine si pentru mamaia!
Cred ca ai uitat, dar sigur bunica spunea si rugaciunea Domneasca TATAL NOSTRU si aprindea candela, restul f.bine
Va multumesc!
Foarte buna ;-P
Excelent!
Excelent