Cornulete fragede cu rahat

Preparare

• Reteta asta necesita untura,pentru ca nici untul nici margarina nu-i dau aceeasi fragezime si nici acelasi gust. Sa nu-mi spuneti ca nu ati taiat porcul,pentru ca nici eu nu tai porc. Dar untura gasiti la orice carmangerie care se respecta.Trasa in folie sau pusa in galetuta.
• Se amesteca toate ingredintele,dupa care incepem sa framantam . Daca aluatul nu se leaga ,adugam putina apa. A framantat vreo 10 minute,pana cand am obtinut un aluat ferm,dar matasos.
• L-a impaturat de mai multe ori si a continuat sa-l framant. Smantana si praful de copt vor fuziona si vor forma agentul de crestere. Iese un aluat foarte placut.Cu care se lucreaza usor,pentru ca nu e lipicios. A taiat aluatul in doua si a facut 2 tipuri de cornulete.
• A intins prima foaie subtire,cam 3 mm, pe masa usor infainata. A intins-o dreptunghiular. A taiat apoi patrate cu latura de 8 cm,pe care le-a taiat pe diagonala, obtinand triunghiuri.Asa am facut un tip de cornulete.
• Foaia a doua am taiat-o fasii si am facut mici rulouri. Pe fiecare bucatica am pus rahat,dar la fel de bine se poate pune nuca, marmelada,sau orice alta umplutura termostabila. Le-a copt 20 de minute la 180 de grade.Pana cand se auresc usor la colturi. Se pudreaza cu zahar pudra dat prin sita cat sunt fierbinti.