Ecler Lebada cu vanilie / Swan vanilla puffs-eclairs

Name: Ecler lebada cu vanilie / swan vanilla puffs-eclairs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: coca pt.coji; 150 g runt; 250 ml apa; 150 g faina; 4 oua; 1 lgta zahar; 1/2 lgta sare

Desert

2 porții

30 min

20 min

Foarte ușor

(4.5/5 - 10 voturi)
1
11

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

coca pt.coji
150 g runt
250 ml apa
150 g faina
4 oua
1 lgta zahar
1/2 lgta sare

Preparare

Amestecam faina+sare+zahar . Intr-un vas pe foc punem untul +apa pana fierb.
Dam deoparte si turnam toata faina amestecand puternic.
Punem iar pe foc si amestecam pana se desprinde coca de pe peretii vasului.Punem intr-un bol amestecul si il mixam la viteza mica ca sa se racoreasca coca.
Cand s-a racit adaugam ouale care au fost batute usor inainte.
Coacem in cuptorul bine incins la foc iute 15 minute apoi 30-40 minute la foc mediu. Nu deschidem usa cuptorului.Se vor lasa.
Dupa ce stingem focul le mai lasam in cuptor cu usa intredeschisa 15 min.ca sa se usuce bine.
Dupa ce s-au racit,taiem capacele,umplem cu crema, punem gatul de lebada,capacelul il taiem in 2 (aripi) si pudram cu zahar.

Raportează o greșeală în text rețetei