Petitchef
Nu sunteți inregistrat? | Login with:
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Negresa cu glazura de ciocolata.

(4.61/5 - 23 voturi)

2 comentarii
Negresa cu glazura de ciocolata.Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 6 porții
Timpul de preparare: 60 minute
Timpul de gătire: 30 minute
Gata în: 1 h, 30 m
Dificultate: Foarte ușor
Calorii: 895 Kcal | ProPoints: 24
Printează pagina
Ingrediente:

- 3 pahare zahar.
- 3 pahare faina.
- 3 linguri cacao.
- 300 g unt.
- 10 oua.
- 250 ml lapte dulce.
- 2 plicuri zahar vanilat, Dr Oetker.
- 1 praf de copt Dr Oetker.
- 1 esenta de lamaie.
Pentru glazura:
- 2 tablete de ciocolata Primola 57% cacao(200 g)
- 100 ml frisca lichida Hulala.
- 30 g unt.
Preparare:

Etapa 1: Se pune laptele cu zaharul si cacaoua, intr-o craticioara se amesteca bine si punem pe foc, la foc domol,lasam sa fiarba si amestecam incontinuu,pana devine ca o smantana subtire,apoi o dam la rece.

Etapa 2: Intr-un castron se pune untul taiat cubulete,peste care adaugam crema de cacao racita.In compozitia de unt se adauga cate un galbenus pe rand si se amesteca cu mixerul dupa fiecare,apoi adaugam cele 3 pahare de faina amestecata cu praful de copt.

Etapa 3: Separat se bat albusurile spuma cu putin zahar si se adauga peste crema de cacao.Se tapeteaza cu hartie pergament o tava si se pune compozitia rezultata in ea.O bagam la cuptor,pentru copt,facem proba cu scobitoarea ca sa vedem daca este coapta(se tine in cuptor cel putin 60 minute).

Etapa 4: Separat topim cele 200 gr de ciocolata Primola,100 ml frisca lichida si 30 gr unt.Cum scos prajitura din cuptor o taiem,in ce forma dorim si adaugam ciocolata lichida peste prajitura ca sa intre si intre spatiile unde a fost taiata.

Etapa 5: Mentionez ca mensura de 250 gr/ml cu care masor compozitia pentru negresa si pus compozitie dubla de ingrediente,deoarece tava dreptunghiulara mare(mensura poate fi vazut in poze).O decoram cum dorim.


Informații nutriționale (pentru o porţie):
  • Calorii:
  • 895Kcal
  • 45%
  • Carbo:
  • 54.3g
  • 18%
  • Grăsimi:
  • 64g
  • 98%
  • Grăsimi sat.:
  • 38.8g
  • 194%
  • Proteine:
  • 21.5g
  • 43%
  • Fibre:
  • 5.4g
  • 22%
  • Zahăr:
  • 17.5g

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii * 1 porție = 298g

Printează pagina
De club43ers (Vizitează situl)




Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Foarte buna

Postat 22/09/2013, 11:43
5 / 5

N

Postat 16/02/2012, 20:29

Întrebări:


Video sugerat

  • Madeleines cu ciocolataMadeleines cu ciocolata
  • Wrap cu puiWrap cu pui
  • BurgerBurger
  • Placinta englezeasca cu merePlacinta englezeasca cu mere

Rețete inrudite



Articole conexe

Mâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiO aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!



Convertor uinitați de măsură


Meniul zilei

Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)

Delicios sau Dezgustător

Pizza cu broccoliPizza cu broccoli
Dezgustător
Delicios