PRAJITURA CU ANANAS

Preparare

• Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt. Ouale se pun intr-un recipient si se mixeaza adaougind zaharul, zaharul vaniliat, si se mixeaza bine pina cind volumul a crescut vizibil si culoarea a deveenit mai deschisa.
• In continuare se adaoga coaja de portocala, cele 100ml de ulei, acesta se adaoga treptat precum la maioneza, smintina alternativ cu faina si fulgii de cocos.
• Totul se toarna intr-o tava tapetata cu hirtie de copt, sau unsa si infainata.Deasupra se aseaza rondelele de ananas dintr-o doza de compot mare. Deasupra se presara farimiturile pregatite dinaite si totul se da la cuptor pentru ca 40-45 minute.
• Pina cind marginile prajiturii incep sa se deaprinds de peretii tavi si deasupra farimiturile au devenit aurii.Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca putin, dupa care se pote potiona.Se serveste presarata cu zahar pudra sau/si inghetata, sau/si frisca...fiecare cu cei place.