Prajitura diplomat de post

Name: Prajitura diplomat de post
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: Pentru o tava de aragaz mare, normala, am folosit la blat: o cana (200 ml) de apa, 1/2 cana de ulei, 2 cani de faina, 1/2 cana de zahar, 6 linguri pline de miere, o lingurita de cacao pentru culoare, un pliculet mic de praf de copt.; Topping: 0.5 l frisca batuta si bucatele de kiwi, ananas si mandarina.; Glazura: 50 ml apa, 50 ml suc de ananas, 1 plic de gelatina.

Desert

8 porții

45 min

30 min

Ușor

(4.6/5 - 667 voturi)
77
139

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Pentru o tava de aragaz mare, normala, am folosit la blat: o cana (200 ml) de apa, 1/2 cana de ulei, 2 cani de faina, 1/2 cana de zahar, 6 linguri pline de miere, o lingurita de cacao pentru culoare, un pliculet mic de praf de copt.
Topping: 0.5 l frisca batuta si bucatele de kiwi, ananas si mandarina.
Glazura: 50 ml apa, 50 ml suc de ananas, 1 plic de gelatina.

Preparare

Blatul: se amesteca toate ingredientele pana se obtine o compozitie omogena si fluida. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt aprox. 30 de minute la cuptorul preincalzit, la foc potrivit. Faceti testul cu scobitoarea sa vedeti cand este gata.
Dupa ce se raceste se scoate hartia de copt si blatul se pune inapoi in tava.
In timp ce se coace aluatul, se bate frisca si la urma se amesteca usor cu bucatelele de fructe bine scurse. Pentru un gust acrisor se poate ingloba in frisca zeama de la o jumatate de lamaie.
Crema de frisca si fructe se aseaza peste blat in strat gros si se niveleaza cu o spatula sau un cutit lat.
Glazura am facut-o cu apa amestecata cu suc de ananas de la conserva si gelatina muiata in lichidul rece apoi dizolvata la bain marie, exact dupa indicatiile de pe plic. Dupa ce s-a dizolvat gelatina am adaugat 2 lingurite de zahar in ea, apoi cand era inca lichida, am acoperit cu glazura toata suprafata prajiturii. Am dat cateva ore la rece inainte de a servi.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza

Oana D.

Poze

Întrebări:

Buna ziua ma intereseaza mult aceasta prajitura de post dar nu stiu din ce se otine frisca. multumesc

Răspuns:

Frisca lichida din comert, vegetala. Nu este sanatoasa, adevarat, dar alta frisca de post nu exista.

Buna ziua, Arata minunat , ni se pare curios ca n-ai scris ouale. este fara ? Mersi

Răspuns:

Buna ziua! Pai din moment ce este o prajitura DE POST, e firesc sa nu aiba oua in compozitie. Si gelatina trebuie eliminata din glazura - la vremea postarii retetei am crezut ca gelatina din comert este un produs eminamente chimic,dar ea se obtine din oase, deci nu e de post.

Dupa cate stiu eu, frisca nu este post, daca este, atunci v-as ruga sa-mi spuneti, cum se obtine. multumesc

Răspuns:

Eu stiam ca frisca lichida, din comert, este vegetala, cel putin pe eticheta asa scrie. Daca nu este asa, imi cer scuze pentru greseala si recomand folosirea unei creme pe baza de faina si margarina pentru aceasta prajitura.

Cand ati scris (...) "de post", la ce v-ati gandit? Ce anume inseamna "de post"? Frisca, chiar si vegetala, contine cazeina. Cazeina e proteina ANIMALA. Asta inseamna ca NU e de post.

Răspuns:

La reteta de pe blog exista niste comentarii unde mi s-a spus acest lucru. Eu nu stiam ca gelatina nu este de post - de fapt, pur si simplu nu m-am gandit la asta niciodata. Ulterior acelei atentionari am scris pe blog faptul ca prajitura se face fara acel strat de gelatina pe deasupra. http://www.retete-vechi-si-noi.info/2011/04/prajitura-diplomat-de-post.html