Rulouri cu frisca si kiwi / Kiwi-cream cookie snaps

Preparare

• Untul se topeste si se lasa la racit. Se adauga apoi la compozitia formata din zahar, zahar vanilat, albusuri si faina. Se amesteca bine.
• Se ia din compozitie cu o lingura si se aseaza aluatul in tava pe hartie de copt. Se da o forma rotunda.
• Se coc 7-8 minute, pana incep sa se rumeneasca pe margini. Se scot din cuptor si cat timp sunt calde, se ruleaza si se preseaza cu degetul marginile ca se se uneasca. Se coc 4 bucati odata. Din aceasta compozitie ies 8 bucati.
• Frisca lichida se bate pana se intareste bine, si se adauga apoi zahar pudra dupa gust si kiwi taiat bucatele mici. Se poate face si cu alte fructe: capsuni, caise, portocala ..