Se curata ceapa, dovleacul si morcovul, ceapa se taie marunt, dovleacul se rade pe razatoarea mare, morcovul la fel, asezam dovleacul intr-un vas si punem peste sare si il lasam asa cateva minute.
Ceapa se calaste intr-un pic de ulei de masline, apoi adaugam morcovii calim un pic si morcovii dupa care punem apa peste cat sa acopere, stoarcem doveacul intre palme bine de zeama si il punem in supa .
Daca mai e nevoie punem apa, adaugam sare sau delicat, acoperim oala si lasam sa fiarba. Cand legumele au fiert mai adaugam apa si lasam sa dea in clocot dupa care adaugam zeama de lamaie, amestecam smantana cu frisca si il adaugam incet la supa iar la sfarsit punem mararul tocat marunt.
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Supa-enciclopedia culinara!
Retete de toamna cu...dovleac
