Petitchef
Nu sunteți inregistrat? | Login with:
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Tort-spirala de ciocolata cu crema ganas

(4.70/5 - 81 voturi)

14 comentarii
Tort-spirala de ciocolata cu crema ganasTipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 5 porții
Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gătire: 35 minute
Gata în: 55 minute
Dificultate: Foarte ușor
Printează pagina
Ingrediente:

Blat de nuca si ciocolata:
- 150 g. ciocolata de lapte sau amaruie
- 120 g. unt
- 100 g. zahar
- 1 praf de sare
- 7 oua
- 200 g. nuci macinate
- 50 g. faina
- 1 plic praf de copt

Crema ganas:
- 500 ml. frisca lichida
- 500 g. ciocolata de lapte

Pentru insiropat:
- sirop din zahar ars
- lichior, coniac, ce-aveti prin casa
Preparare:

Etapa 1: Cuptorul se incinge la 175 grade C. Ciocolata se topeste in bain-marie. Se bate untul cu zahar si sare. Se separa ouale: albusurile se bat spuma, galbenusurile se inglobeaza in unt.

Etapa 2: Se adauga apoi ciocolata topita, nucile macinate, faina si praful de copt (cernute) si albusul batut. Se introduce intr-o forma unsa sau tapetata cu hartie de copt, timp de cca. 35-40 de minute.

Etapa 3: Cand se mai racoreste, se feliaza. Se coace blatul de pandispan in tava mare a aragazului, cca. 12-14 minute . Se rastoarna apoi pe un prosop de bucatarie umed ori presarat cu zahar. Se ruleaza in prosop si se lasa deoparte.

Etapa 4: Frisca lichida se pune intr-un bol aflat deasupra unui vas cu apa care clocoteste usor, adica la bain-marie. Cand este bine infierbantata, se adauga ciocolata rupta bucati Amestecati si luati apoi crema de pe foc.

Etapa 5: Lasati compozitia sa se racoreasca putin si apoi bateti-o energic cu telul, pana cand se omogenizeaza. Dati la frigider pentru minim 5-6 ore
Bateti crema cu mixerul pana cand capata consistenta.



Printează pagina
De Laura Sava (Vizitează situl)




Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Original

Postat 18/11/2014, 17:02
5 / 5

F ASPECTOS SI BUN

Postat 14/03/2014, 08:38
5 / 5

Am facut reteta asta de doua ori ......mmmmmm!!!!

Postat 01/01/2014, 09:35
5 / 5

Este delicios si nu este deloc complicat pofta buna

Postat 30/12/2013, 06:08
5 / 5

L-am facut de cateva ori si urmeaza de Craciun este delicios...

Postat 19/12/2013, 13:28
5 / 5

Cel mai delicios tort!!!:)))

Postat 07/12/2013, 16:26
...click aici pentru a vedea toate comentariile (14)

Întrebări:


Video sugerat

  • Madeleines cu ciocolataMadeleines cu ciocolata
  • Wrap cu puiWrap cu pui
  • BurgerBurger
  • Placinta englezeasca cu merePlacinta englezeasca cu mere

Rețete inrudite



Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase



Convertor uinitați de măsură


Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)

Delicios sau Dezgustător

Spanac cu costita _ spinaci con pancettaSpanac cu costita _ spinaci con pancetta
Dezgustător
Delicios