Trufe de ciocolata

(4.56/5 - 157 voturi)
22 comentarii

multaaaa ciocolataaaaa

Ingrediente:

pentru circa 25 de trufe:
200 g ciocolata amaruie
50 ml frisca lichida
50 g unt
7 g ness (eu am avut 4 pliculete de ness a 1,8 g fiecare)
50 gr cacao
esenta de rom dupa gust

Preparare:

Etapa 1: ciocolata se rupe bucati si se pune intr o craticioara impreuna cu frisca si untul, pe baie de aburi

Etapa 2: se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si margarina si incepe sa se omogenizeze compozitia
se ia de pe baia de aburi, se adauga nessul si esenta de rom si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza si nessul

Etapa 3: compozitia rezultata se lasa sa se mai raceasca un pic si se da la frigider pentru circa o ora
cand e rece trebuie sa se intareasca dar nu foarte tare, suficient incat sa poata fi modelate trufele

Etapa 4: se formeaza trufele (mai mari sau mai mici dupa cum doriti) si se dau prin cacao

Etapa 5: se mai dau pentru inca o ora la frigider pentru a se intari pentru ca dupa cum veti observa, la modelat, se mai inmoaie de la caldura mainilor



Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5
Postat 27/11/2013, 19:11

Voi incerca, dar fara esenta de rom. Dupa mine, trufele nu trebuie sa-si iasa din gustul de ciocolata pura. Se pot combina si cu foarte putine alune prajite si maruntite, atat doar cat sa ii adauge un pic de crantz. in textura, dar sa nu-i modifice gustul.

(0) (0) Abuz
5 / 5miron Lucia
Postat 15/04/2013, 22:02

Excelent cred ca sint foarte bune trufele de ciocolata dar eu am sa le dau prin nuca sau nuca de cocos ca nu ne prea place cacao

(0) (1) Abuz
4 / 5
Postat 15/04/2013, 15:26

Eu as adauga nuci taiate foarte foarte marunt. cred ca am sa incerc reteta, pare desul de buna!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 30/04/2013, 19:33

Cred ca excelent este suficient nu mai sunt cuvinte de adaugat caro

(1) (0) Abuz
5 / 5
Postat 15/04/2013, 15:07

O „nenorocire” adevărată. Trebuie făcute!!!!!!!!!! :=)))

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 15/04/2013, 12:32

Cu prima ocazie o sa incerc

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 14/12/2013, 16:20

Am sa le incerc de craciun

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/02/2014, 15:07

Minunateeeeeeeeeeeeeeee

(0) (0) Abuz
click aici pentru a vedea toate comentariile (22)

Întrebări:


Video sugerat


Madeleines cu ciocolata


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaTorturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbătoriTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)
(c) Madeinwork | Mențiuni legale