Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

REȚETE



MENIUL ZILEI

Arhiva meniurilor

Primirea meniului zilnic


REȚETE

DROB DIN FICAT (sau maruntaie) DE PORC

de (Vizitează situl)
(4.02/5 - 203 voturi)

26 comentarii


Eu am folosit cam 1,3 kg de ficat, splina si plamani - foarte bine curatati de tendoane, vene, pielite etc. Se mai poate pune inima, rinichi - dar eu cred ca asa cum am facut eu iese mai fin. Cum am spus, spalam maruntaiele, le curatam, le taiem bucati si le fierbem in apa cu sare. Le spumuim cand e nevoie si le lasam sa fiarba bine, aproape o ora.
Le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca, apoi le tocam. La aceasta tocatura adaugam 5 oua, 200 g franzela inmuiata in lapte, apoi stoarsa si pasata, ceapa verde ( sau de care avem), foarte fin taiata si usor calita, si multa verdeata - o legatura de marar si 3 de patrunjel. Condimentam cu piper, adaugam sare, vreo 3-4 linguri cu ulei si vreo 3 linguri de faina. Punem drobul la copt in forme unse cu ulei. Se poate coace si in tava de chec, si in tava lata. 
Nu uitati - inainte de a-l da in cuptor, ungeti suprafata drobului cu 1 ou batut, pentru a prinde o crusta frumoasa. 
Il putem servi cald, dar mai ales rece, ca aperitiv.
Se face repede, este gustos si consistent.

Imprimer cette page
de AROME... (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:

Comentariisdfsd:

5 / 5

Super fain...o reteta minunata !

5 / 5

Oarte bun

5 / 5

SUPER

1 / 5

Nu se face drob asa;

5 / 5

F bun

1 / 5

Ce este cu pielita

| i cooked this recipe
... click aici pentru a vedea toate comentariile (26)

Rețete inrudite


Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si...„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua...Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?


Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Inghetata rapida cu aroma de cafea

Inghetata rapida cu aroma de cafea
dezgustător
delicios