2x Muschi de porc cu legume la cuptor - 13 martie -ziua mea

Preparare

• Se unge cu putin ulei muschiul de porc, se sareaza si se pipereaza apoi se trece prin tigaie sa prinda o crusta.
• Se cresteaza apoi din loc in loc si se introduc bucati de usturoi. Se aranjaza in tava cu legumele.
• Avand in vedere volumul mare de mancare care trebuia pregatita am preparat 2 bucati mari de muschi in doua tave diferite.Revolutia tehnologica a constat in faptul ca le-am gatit pe amandoua in acelas timp in cuptor.
• Una la nivelul de jos si una pe la mijloc la o tempreatura de 190 grade timp de 120 minute.Dupa aproximativ 60 de minute am rotit tavile si fripturile, deoarece friptura din tava de sus prinde mai rapid o crusta datorita grilului.
• Una peste alta a iesit excelent. Iar gatitul la 2 tavi simultan a iesit!Practic cuptorul meu a trecut cel mai greu test.