A taiat branza feta in felii groase cam de 1 deget. Atentie mare cum o manevrati,pentru ca este delicata si se rupe usor. A mojarat boabele de piper.
Aroma pe care o inhalati in timpul procesului,nu numai ca va desfunda caile respiratorii,dar va duce cu gandul inapoi pana in viata intrauterina. Apoi se procedeaza cam ca la snitele.
Imbaiem feliile in : Faina,ou batut,si pesmet amestecat cu sare si piperul macinat. Le prajim in ulei, cateva minute pe ambele parti pana devin aurii.
Serviti alaturi o salata de castraveti sau rosii. Crusta de pesmet cu piper merge de minune cu textura si gustul branzei feta.
Daca mai puneti langa si o salata ,va asigur ca va veti mira ca o mancare atat de simpla poate fi asa de buna.
E a stropit felia mea cu suc de lamaie,ulei de masline si am mancat cu castraveti.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Feta – Branza etalon a Greciei si Ciprului
Gratinarea – arta coptului in crusta
