Cartofii se spala bine si se fierb in coaja.Se pun apoi in tava si se strivesc , apoi se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline, se presara sare si ceva rozmarin.
Se dau la cuptor pana capata o culoare aurie apoi se scot si se pune putin usturoi pe fiecare cartof, usturoi pe care strivit inainte si se mai lasa cateva min la cuptor. Sunt foarte buni.
Mai intai fierbem bucatile de creier, nu mult, cam 10 min pentru ca nu vrem sa il strivim.Apoi le condimentam cu sare si piper si le dam prin faina si ou apoi le prajim in ulei incins. Foarte buni cu cartofii striviti si cu un sos tatichi cu iaurt, usturoi si castravete ras.
Piureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi
Painea de casa, o paine fermecata!
Cartofi gratinati
