Cartofii se dau pe razatoare, se sareaza si se storc de sucul rezultat.Ceapa verde , spalata bine, se toaca . Intr-un castron se amesteca cu o lingura cartofii, ceapa, ouale si se potriveste de sare.
In uleiul incins se pune cu lingura amestecul rezultat dandu-i forma dorita.
"Chiftelele" asftel obtinute se prajesc in jur de 3 minute pe fiecare parte ,apoi se scot pe un servetel pentru a elimina surplusul de ulei.
Branza feta se zdrobeste cu furculita amestecand pana devine o pasta maleabila.se poate adauga boia pentru a obtine o culoare rozalie a preferat-o alba.
Salata verde se spala , se usuca usor pe un prosop de hartie se aleg foile intregi si se umplu cu pasta de branza feta .
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
