Chiftelute din cartofi

Preparare

• 6 cartofi, curatati si spalati, se dau pe razatoarea mica, sau se pun la robotul de bucatarie, cum am facut eu, si astfel operatiunea s-a finalizat intr-un minut.
• Cartofii rasi se scurg bine-bine, se amesteca cu 1-2 oua, 2 linguri faina, sare, boia, piper. Se formeaza chiftelute care se aplatizeaza cu mana si se pun la prajit in ulei bine incins, la foc mic. 5 minute pentru fiecare parte sau pana se fac aurii-maronii.
• Se scot pe hartie absorbanta. Deasupra am pus iaurt.
• Am facut rapid o salata „primavera” cu salata verde, ridichi, ceapa verde si feta, cu vinegreta.
  Si am terminat carnaciorul picant care se plictisea prin frigider.