Chiftelute din cartofi

Preparare

• Cartofii si morcovul se fierb. Separat patrunjelul se taie marunt marunt. Cand legumele au fiert, se lasa sa sa raceasca, se curata de coaja, si se paseaza.
• Intr-un bol punem legumele fierte, pasate, ouale, patrunjelul, sare. Se amesteca bine, se adauga 1 lingura de faina si se amesteca.
• Se modeleaza cu ajutorul apei, adica ne umezim mainile si se pun la prajit in ulei incins.