Ciorba de cartofi noi

Preparare

• Se curata si se spala zarzavaturile.In doi litri de apa se fierbe ceapa intreaga, ardeiul si morcovii aproximativ 15 minute.
• Se adauga cartofii taiati cubulete, se potriveste de sare si se lasa la fiert aproximativ 20 minute.
• Costita se taie bastonase subtiri si se caleste putin.
  Se adauga peste cartofi (dupa ce au fiert) si se opreste focul.
• Peste smantana se adauga un polonic de zeama, se amesteca rapid si apoi se toarna in oala cu ciorba.
  Se presara mararul.Simplu si bun.