CIORBA DE PLEUROTUS SI PIEPT DE PUI

Preparare

• Ceapa si telina le tocam marunt, un morcov il dam prin razatoarea mare si le punem la fiert intr-o oala cu 2 litri de apa. Dupa 10-15 minutea daugam si ciupercile spalate si tocate fasiute si le punem si pe ele peste celelalte legume.
• Pieptul taiat fasiute il adaugam si pe el. Celalalt morcov il dam prin razatoarea fina si il calim in 4-5 linguri de ulei ,apoi il punem in oala peste celelalte ingrediente.
• Cateii de usturoi ii pisam si ii amestecam cu smantana,apoi luam zeama din ciorba si punem peste smantana,omogenizam si turnam amestecul in oala.Saram dupa gust si stingem focul.
• Servim cu piper,otet dupa gust si frunze de telina tocate.