Frecam cu sare piciorusele si aripioarele de pui si le prajim. Calim ceapa cu usturoiul si ciupercutele timp de 3-4 minute, pana se inmoaie putin ceapa, adaugam puiul prajit, smantana amestecata cu faina, saram, piperam si fierbem 10 minute.
Din cand in cand amestecam si completam cu apa pentru a iesi de consistenta dorita, deoarece ciulamaua continua sa se inchege si dupa ce este luata de pe foc.
Servim alaturi de mamaliguta si garnisim cu patrunjel proaspat.
Ciupercile și bucătăria românească
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Loboda si stevia, sanatatea din natura!
Comentarii:
Muie!